​Результаты мониторинга куриного мяса

Эксперты ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае, Республике Хакасия и Республике Тыва» подвели итоги очередного мониторинга мяса кур (тушки цыплят-бройлеров).

В исследовании приняли участие образцы десяти торговых марок, закупленные в розничных магазинах г. Красноярска. Это продукция следующих марок: ООО «ТД Енисейский бройлер»  (Красноярский край), ООО «Межениновская птицефабрика» (г. Томск), АО «ПРОДО Птице фабрика Сибирская» (Омская область), АО «Сибирская Аграрная группа»,  Птицефабрика «Томская», (Томская область),  АО «Алтайский бройлер», (г. Бийск), ИП Хабибуллин И.З. ( г. Красноярск),  ИП Горемыкин В.М. (Красноярский край), ООО Фермерское хозяйство «Перепелкино», (г.Барнаул), ООО «Агроальянс МТ», (г. Санкт-Петербург), АО «Птицефабрика Роскар», (Ленинградская область).

Для проведения лабораторных исследований продукция была отправлена в испытательный центр Красноярского ЦСМ и КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория». Образцы оценивались по химическим и микробиологическим показателям, наличию растительных углеводных и белковых добавок, антибиотиков и другим показателям в соответствии с требованиями нормативной документации. По итогам испытаний,  в шести из десяти образцов продукции выявлены несоответствия, а именно - наличие растительных углеводных добавок,  завышенное содержание массовой доли влаги, выделившейся при размораживании тушек.  В ходе проверки, специалисты не обнаружили превышение допустимых норм антибиотиков в приобретенной продукции.

По ссылке можно подробнее ознакомиться с результатами проведенного мониторинга. 

Рекомендуем к прочтению

28.02.2022

Десять известных торговых марок чая успешно прошли проверку специалистов Испытательного центра ФБУ «Красноярский ЦСМ»

Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг десяти образцов чая черного пакетированного, изготовленных десятью предприятиями, расположенными в Московской и Ленинградской областях, Приморском и Краснодарском краях, г.

26.07.2022

Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг мороженого пломбир: 3 из 10 образцов не соответствуют по качеству и безопасности.

Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг 10 образцов мороженого пломбир, 10 предприятий - изготовителей, выработанных в гг. Омск, Новосибирск, Красноярск, а также в Московской, Новосибирской, Ленинградской,

27.01.2015

Красноярский ЦСМ открывает новый сезон рейтинговых оценок с проверки легендарного продукта советской эпохи

ФБУ «Красноярский ЦСМ» в четверг, 29 января начинает новый сезон рейтинговых оценок продуктов питания, реализуемых в торговых сетях города. Первой в 2015 году на суд экспертов отправится колбаса вареная «Докторская» - легендарный советский