​Результаты мониторинга куриного мяса

Эксперты ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае, Республике Хакасия и Республике Тыва» подвели итоги очередного мониторинга мяса кур (тушки цыплят-бройлеров).

В исследовании приняли участие образцы десяти торговых марок, закупленные в розничных магазинах г. Красноярска. Это продукция следующих марок: ООО «ТД Енисейский бройлер»  (Красноярский край), ООО «Межениновская птицефабрика» (г. Томск), АО «ПРОДО Птице фабрика Сибирская» (Омская область), АО «Сибирская Аграрная группа»,  Птицефабрика «Томская», (Томская область),  АО «Алтайский бройлер», (г. Бийск), ИП Хабибуллин И.З. ( г. Красноярск),  ИП Горемыкин В.М. (Красноярский край), ООО Фермерское хозяйство «Перепелкино», (г.Барнаул), ООО «Агроальянс МТ», (г. Санкт-Петербург), АО «Птицефабрика Роскар», (Ленинградская область).

Для проведения лабораторных исследований продукция была отправлена в испытательный центр Красноярского ЦСМ и КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория». Образцы оценивались по химическим и микробиологическим показателям, наличию растительных углеводных и белковых добавок, антибиотиков и другим показателям в соответствии с требованиями нормативной документации. По итогам испытаний,  в шести из десяти образцов продукции выявлены несоответствия, а именно - наличие растительных углеводных добавок,  завышенное содержание массовой доли влаги, выделившейся при размораживании тушек.  В ходе проверки, специалисты не обнаружили превышение допустимых норм антибиотиков в приобретенной продукции.

По ссылке можно подробнее ознакомиться с результатами проведенного мониторинга. 

Рекомендуем к прочтению

22.03.2016

Красноярский ЦСМ проверит качество хлеба

Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае 23 марта проведет рейтинговую оценку хлеба из красноярских магазинов.  Для проведения оценки  закуплены 11 образцов хлеба из пшеничной муки

10.08.2016

Красноярские эксперты проверят насколько качественна и безопасна школьная форма

В четверг, 11 августа, специалисты Красноярского Центра стандартизации и метрологии проведут рейтинговую оценку сарафанов для девочек (школьная форма).  Напомним, ранее директор краевого ЦСМ Василий Моргун сообщил, что Центр

22.04.2016

Распространение некачественного алкоголя

Главный специалист ФБУ «Красноярский ЦСМ», эксперт-дегустатор Алексей Боос принял участие в круглом столе, посвященном противодействию распространению некачественного алкоголя, организованном газетой «МК в Красноярске». Участниками