Центр стандартизации проведет открытый мониторинг свежего мяса

ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» (ФБУ «Красноярский ЦСМ») впервые проводит открытый мониторинг качества и безопасности свежего мяса – охлажденной свинины. Поводом для мониторинга стали обращения жителей города, поступившие на интернет-портал www.prodnadzor.info. Мероприятие поддержано краевой организацией Красноярского общества защиты прав потребителей.

На первом этапе мониторинга 11 апреля специалисты ЦСМ совместно с представителями ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» приобрели в розничной сети Красноярска восемь образцов свиных окороков, произведенных предприятиями Красноярского края, Новосибирской и Томской областей, а также компанией  в Федеративной Республике Бразилия. Образцы были направлены в аккредитованную испытательную лабораторию ООО «БиоХимАналит»  для исследования на микробиологию, состав мяса (содержания белка, жира), массовую долю фосфора. В лаборатории КрасГАУ были проведены гистологические исследования мяса и определяли наличие в них гормонов.  На втором этапе – 28 апреля специалисты Красноярского ЦСМ, Россельхознадзора, Красноярского государственного аграрного университета, Торгово-экономического института Сибирского федерального университета и Красноярского общества защиты прав потребителей будут проведены исследования органолептических свойств мяса, а также экспресс-тесты для определения свежести продукта.

Открытый мониторинг состоится 28 апреля в ФБУ «Красноярский ЦСМ» (ул. Академика Вавилова, 1 «А»). Начало 13-00. Приглашаем представителей средств массовой информации! 

Рекомендуем к прочтению

11.05.2021

Результаты мониторинга «Качество семян»

ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае, Республике Хакасия и Республике Тыва» и ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет» 11 мая подвели

03.12.2014

Яйца с красноярских прилавков признаны безопасными для потребления​

ФБУ «Красноярский Центр стандартизации, метрологии испытаний» подвел итоги очередной предновогодней дегустации продуктов – на этот раз исследовались яйца куриные пищевые. Эксперты исследовали яйцо четырех предприятий, в том числе Бархатовской

22.12.2015

На проверке в мясных консервах обнаружили каррагинан и субпродукты

Эксперты Федерального бюджетного учреждения «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» в рамках мониторинга регионального продовольственного рынка оценили качество и безопасность