Новости
Специалисты Красноярского ЦСМ проверили ряженку: только два образца ряженки из 8 рекомендованы к покупке и употреблению.
07.04.2022
Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг восьми образцов ряженки, изготовленных восьмью предприятиями, расположенными в Алтайском и Красноярском краях, Новосибирской и Кемеровской областях и в Р. Хакасия.
Согласно результатам исследований, в 6 образцах из 8 установлены нарушения. Из них в 5 образцах ряженки выявлены несоответствия по микробиологическим показателям:
«Семенишна» (завышенное содержание дрожжей и заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
«Дары Малиновки» (завышенное содержание дрожжей и наличие бактерий группы кишечных палочек );
«Домик в деревне» (заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
«КрасМол» (завышенное содержание дрожжей, наличие бактерий группы кишечных палочек и заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
«Простоквашино» (заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
В одном образце ряженки «Молочная сказка» выявлены нарушения по наличию растительных жиров в жировой фазе продукта – продукт фальсифицирован и по заниженному содержанию массовой доли жира.
К покупке могут быть рекомендованы только 2 образца ряженки:
«Алтайская буренка», «Село родное».
В этой продукции нарушений не установлено.
Более подробно с результатами проведенного мониторинга ряженки можно ознакомиться, перейдя по ссылке:
Рекомендуем к прочтению
13.11.2014
13 ноября – Всемирный день качестваВ 2014 году День качества в мире будут отмечать уже в 25 раз. По предложению Европейской организации качества и при поддержке ООН в 1990 году было решено объявить праздником качества второй четверг ноября. Кроме того, с середины 90- годов
02.08.2017
Красноярский ЦСМ провел мониторинг качества и безопасности соковой продукцииФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» провел мониторинг качества и безопасности соковой продукции, реализуемой на рынке города Красноярска. На соответствие
03.03.2017
В Красноярском ЦСМ 6 марта подведут итоги рейтинговой оценки мультиварокФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» в понедельник, 6 марта подведет итоги комплексной рейтинговой оценки мультиварок. Напомним, что в феврале специалисты начали