​Красноярский ЦСМ провел мониторинг качества и безопасности сгущенного молока

ФБУ «Красноярский ЦСМ» провел мониторинг качества и безопасности сгущенного молока, реализуемого в магазинах города. Всего было приобретено девять образцов молока сгущенного с сахаром, произведенного по ГОСТ 31688-2012 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия». Продукция изготовлена в Краснодарском крае, Белгородской, Кемеровской, Омской и Курской областях, а также в республиках Хакасия и Марий Эл.

Для  исследований  молоко сгущенное  было направлено в аккредитованный испытательный центр Краевой ветеринарной лаборатории. Специалисты определяли  наличие растительных жиров в жировой фазе продукта. Выявление в сгущенном молоке   растительных жиров  свидетельствует  о фальсификации продукта.

По результатам лабораторных испытаний  нарушений не выявлено - образцы изготовлены 100% из  молочного жира, как и требуют стандарты.

 Мониторинг успешно прошли следующие образцы:

• - Молоко  цельное  сгущенное  с сахаром с мдж 8,5% , т/м «Коровка из Кореновки», изготовитель ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», Краснодарский край;
•  - Молоко  цельное  сгущенное  с сахаром с мдж 8,5%, т/м «Советское», т/м «Алексеевское»,  изготовитель ЗАО «Алексеевский молочно-консервный комбинат», Белгородская область;
•  - Молоко  цельное  сгущенное  с сахаром с мдж 8,5% , изготовитель ООО «Маримолоко», Марий Эл;
•  - Молоко  цельное  сгущенное  с сахаром с мдж 8,5% , т/м «Тяжин», изготовитель ООО «Кузбассконсервмолоко», Кемеровская область;
•  - Молоко  цельное  сгущенное  с сахаром с мдж 8,5% , т/м «Простоквашино», изготовитель ООО «Промконсервы» Курская область;
•  - Молоко  цельное  сгущенное  с сахаром с мдж 8,5% , т/м «Семенишна», изготовитель ООО «Саянмолоко», Хакасия;
•  -  Молоко  цельное  сгущенное  с сахаром с мдж 8,5% , т/м «Любимое молоко», т/м «Сгустена» , изготовитель ЗАО «Любинский молочно-консервный комбинат»,  Омская область.

Добавим, что в 2015 году Красноярский ЦСМ проводил рейтинговую оценку качества сгущенного молока с массовой долей жира в 8,5% на региональном рынке. Тогда фальсификатом из-за наличия растительных жиров были признаны семь из 10-ти образцов. 

Рекомендуем к прочтению

26.11.2015

Впереди проверка самого полезного рыбного продукта - сайры в консервах.

Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» 27 ноября объявит результаты рейтинговой оценки рыбных консервов – сайры натуральной и сайры натуральной с

01.12.2020

Красноярские эксперты проверили молоко популярных марок на наличие антибиотиков и кишечной палочки

6 из 11 образцов молока не прошли экспертную проверку. Мониторинг питьевого пастеризованного молока с массовой долей жира 2,5%, 3,2%, 3,5% специалисты Красноярского ЦСМ проводили в октябре т.г. по заявкам постоянных читателей сайта

10.12.2018

Красноярский ЦСМ: коньки и санки — доверяй, но проверяй!

Многообразие марок, брендов и конфигураций зимнего спортивного инвентаря на прилавках магазинов зачастую осложняет выбор надежного и качественного товара. Красноярский ЦСМ Росстандарта провел мониторинг коньков и детских санок. «В