Справочник потребителя
Осторожнее с уличными павильонами!
20.04.2015
Уличная еда опасна не только по причине пищевой ценности, но и по причине множества нарушений.
Во многих палатках, павильонах и лотках не соблюдены санитарные условия. Чаще всего:
- нет раковин для мытья рук;
- нет помещений для хранения или холодильников;
- нет условий для хранения готовой еды;
- нет маркировки о сроках годности и их несоблюдение;
- неизвестное или некачественное сырье;
- вторичное загрязнение продукции из-за близости транспорта, дороги и других источников пыли/грязи;
- у сотрудников нет медицинских книжек.
В подобной еде низкого качества часто находятся:
- гельминты;
- сальмонелла;
- стафилококк;
- кишечная палочка;
- возбудители инфекций (дизентерия и пр.).
Рекомендуем к прочтению
09.10.2014
Колбаса копченая – всегда ли из мяса?Копченая колбаса - это вид колбасных изделий, представленный в виде мясного фарша в продолговатой оболочке. Фарш готовится как из одного, так и из нескольких видов мяса. Помимо мяса, в составе можно встретить различные
10.03.2015
Как правильно выбрать и хранить хлеб?Хлеб - всегда являлся и будет являться символом благополучия в доме. Но как его правильно выбрать? Немного теории о полезном и не очень. Основой для любого хлеба является мука, независимо от того пшеничная или ржаная. Также не малая
11.09.2017
Новые стандарты устанавливают требования к эфирным масламС 7 по 8 сентября 2017 года Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) были утверждены в качестве национальных новые межгосударственные стандарты, предъявляющие требования к эфирным маслам: - ГОСТ ISO